酒店經(jīng)營管理模擬實訓軟件

一、軟件運行環(huán)境及基礎要求
1.系統(tǒng)基于java技術和B/S架構開發(fā)，客戶端無人數(shù)限制，易安裝易維護；
2.數(shù)據(jù)庫采用MYSQL數(shù)據(jù)庫、服務器環(huán)境基于win2007、win2008或更高版本；
3.軟件共可分為三個不同版本：（1）中文版本（默認版本）；（2）英文版本；（3）中英文雙語版本。
二、角色功能
1.管理員端：管理員是整個系統(tǒng)權限*高的用戶，主要負責人員管理、系統(tǒng)管理員可以對個人信息和教師信息進行維護，同時對系統(tǒng)內的各種參數(shù)進行管理和維護；
2.老師端：教師端主要負責班級、學生信息管理、教學資源管理以及實驗管理；
3.學生端：學生端可進行酒店經(jīng)營管理方面的自主學習業(yè)務實訓操作，并且學生端分為酒店端和客戶端兩種角色。
三、全景及自主學習模塊
1.酒店實景
通過學生端直接訪問酒店實景庫，每個酒店實景均由全景畫面、熱點標志等內容構成等；同時，播放控制器提供上下左右旋轉、放大縮小等控制功能，可實現(xiàn)全屏瀏覽功能。
2.虛擬酒店
通過學生端直接進入虛擬酒店場景，酒店前臺、美食料理、康樂設施、商務中心、會員中心、投訴處理等6大用戶體驗模塊模擬虛擬場景變換。學生可在每個虛擬場景中隨意跳轉查看。
3.實驗報告
3.1統(tǒng)計學生實訓考核報告：教師可對已完成的實訓進行審核（對所有參與實訓的學生進行教師評分）；
3.2查看學生實訓操作的所有步驟和得分情況；
3.3統(tǒng)計實訓所有參加（簽到）的學生和未參加（未簽到）的學生；
3.4系統(tǒng)根據(jù)學生實訓得分（80%實訓操作得分+20%教師評分）進行評級（優(yōu)，良，差），實訓的平均分。
四、實訓功能模塊
酒店經(jīng)營管理模擬實訓軟件可分為3大主要模塊，分別為：管理員端、教師端、學生端（又分為酒店端和客戶端）；
1.管理員端：主要管理教師、定義酒店模板系統(tǒng)參數(shù)為主；
2.教師端：主要以管理設置為主，包括對于學生信息與班級的管理、實驗設置及管理、教學資源管理等操作；
3.學生端如下：學生扮演不同的崗位完成不同的實訓。
3.1酒店端：由九大部門組合而成分別為：總經(jīng)理、前廳部、客房部、餐飲部、康樂部、人力資源部、后勤保障部、市場營銷部、財務部組合而成；
3.2客戶端：以八大功能模塊組合而成，目的是為實現(xiàn)用戶模擬虛擬現(xiàn)實真人操作。其功能模塊主要分為：酒店行業(yè)網(wǎng)（進行網(wǎng)上預定酒店），酒店前臺、美食料理、康樂設施、商務中心、會員中心、投訴處理等功能組合而成。
五、客戶端（純模擬用戶虛擬現(xiàn)實真人操作）
1.歷史查詢（分當前訂單與歷史訂單，既所有申請入住操作都需從訂單開始），操作分別如下：
1.1當前散客訂單查詢（既為當前正在入住且未離店的訂單）：入住申請，取消訂單；
1.2歷史散客訂單查詢（既為入住完成且已離店退房正常的訂單）亦可刪除訂單；
1.3當前團隊訂單查詢（既為當前正在入住且未離店的訂單）：入住申請，取消訂單；
1.4歷史團隊訂單查詢（既為入住完成且已離店退房正常的訂單）亦可刪除訂單。
2.酒店行業(yè)網(wǎng)查詢及預定（主要用來模擬實現(xiàn)網(wǎng)上預訂功能）
2.1檢索服務主要為：地區(qū)搜索、全名稱搜索、關鍵字搜索等搜索酒店服務；
2.2酒店官網(wǎng)查看：客戶選擇某一酒店進行查看時，可直接從預訂網(wǎng)進入至該酒店官網(wǎng)介紹服務；
2.3預定功能：分為散戶預定和團體預定，且分別可查詢房型及價格等功能。預定需填寫個人信息等需要酒店端進行記錄查看及身份核實。
3.教學資源
首頁可以展示學生可參考的教學資源，該功能可由教師端進行上傳操作（具體可查看教師端參數(shù)介紹）及功能操作流程圖展示。
4.酒店官網(wǎng)
酒店官網(wǎng)以介紹酒店信息為主，預定預約為輔，進行各個方面酒店的詳細描繪及房間查詢預定功能。
4.1酒店介紹：酒店發(fā)展信息介紹、*新酒店資訊動態(tài)、客房瀏覽查看、餐飲服務介紹、酒店康樂介紹、會議設施等酒店相關信息詳細的介紹；
4.2酒店預定：對房間進行查看、預定等操作。
5.酒店前臺
5.1散客直赴：即為赴店進行直接入住申請（無需預約）。具體操作流程為：入住房間選項、房間信息展示查看、個人信息錄入、車位選項、早餐選項、申請入??；
5.2散客入住：查詢個人預定成功訂單、預定成功訂單入住申請（需錄入信息）、訂單未入住時取消操作；
5.3團隊入住：查詢團隊預定成功訂單、預定成功訂單入住申請（需錄入信息）、訂單未入住時取消操作；
5.4客單退房：入住中房間查詢（包含房間對應入住人查看，房間狀態(tài)查看）、散客退房申請、團體退房申請等操作；
5.5我的客房：可進行查看個人(既散客)客房、團隊客房入住詳情；
5.6酒店服務：酒店服務為酒店提醒與執(zhí)行服務，客戶可進行。
5.6.1添加服務：選擇執(zhí)行時間、執(zhí)行內容、房間號選擇（酒店端會依照客戶所加入服務要求進行執(zhí)行）；
5.6.2.刪除服務：已完成，未完成服務可進行查詢、刪除操作。
6.美食料理
主要為模擬客戶現(xiàn)實操作流程進行，功能包含：選擇餐桌就坐、選擇菜品添加、我的菜單中已點菜品的查看、提交菜單、檢測用戶是否會員并否進行優(yōu)惠價格計算、提交訂單、選擇支付方式（含現(xiàn)金結、記賬）、訂單中可查詢送餐詳情、投訴建議。
7.康樂設施
7.1康樂查看（康樂各個項目及項目收費標準的查看）；
7.2康樂體驗（選擇康樂項目進行下單消費方可進行體驗操作）；
7.3歷史訂單查看（含有當前訂單與歷史訂單，當前訂單則為查看當前項目的所有消費情況、歷史訂單則為曾經(jīng)所消費的康樂項目查詢操作及刪除訂單）；
7.4結賬操作（體驗結束后可在訂單查詢中選擇一個或多個體驗的項目的結賬操作，并且結賬操作含有：現(xiàn)金結賬/記賬結賬方式）。
8.商務中心
8.1商務查看：客戶可進行商務中所有設施與服務進行查看操作，具體包含：會議與廳房、商務服務、租賃服務、管家服務；
8.2商務選擇：可自行進行指定服務與設施設備選項體驗；
8.3詳情查看：查看具體的服務介紹（價格/描述/圖片查看）；
8.4訂單添加：選擇確定后可加入訂單中等待進一步結算功能；
8.5結算功能：確定訂單后可進行記賬、現(xiàn)金等方式進行賬單支付；
8.6會員體系：消費成功后會贈送相應積分（會員積分可專門用來兌換酒店所提供的相應物品）。
9.會員中心
9.1會員注冊：可通過不同渠道進行會員注冊與購買，會員等級可分為：紳士卡、貴賓卡、鉆石卡。系統(tǒng)自動根據(jù)會員等級不同自動給出的相應的優(yōu)惠折扣，注冊時需填寫客戶相關信息進行實名注冊，并且會員等級可由銷售部進行自定義創(chuàng)建；
9.2會員查看：可通過輸入姓名電話查詢會員詳細信息和積分；
9.3會員使用：會員在預定酒店、直赴入住、餐飲消費、康樂消費等消費結算時可進行會員優(yōu)惠政策，不同會員等級優(yōu)惠政策將不同；
9.4積分兌換：客戶可輸入會員信息，通過會員的積分兌換酒店內所提供的禮品及抵金券等，且將在禮品中查看到所對應的禮品信息；
9.5會員余額查看與充值：現(xiàn)金充值、網(wǎng)銀支付、支付寶、微信。
10.投訴意見
客戶可進行各部門的投訴。
功能操作為：部門選擇、投訴內容填寫、受理結果查看等投訴建議（酒店端相應部門將受理客戶投訴進行處理與反饋操作）。
六、酒店端
1.視頻中心
視頻中心可進行：該功能由教師端上傳相應視頻，供學生自主觀看學習。
2.酒店籌建
由學生完善酒店籌建計劃書，制定開業(yè)前各項工作計劃，設計總體規(guī)劃。如：酒店項目概述、項目背景、項目投資計劃、環(huán)境評估、區(qū)位優(yōu)勢、市場分析、項目定位、功能布局、設施設備配置等信息。由教師進行審核查看，并且指導學生完善酒店籌建商業(yè)計劃書，并可以進行刪除操作。
3.酒店行業(yè)網(wǎng)查看
酒店端也可進行酒店行業(yè)網(wǎng)的查看功能，其功能同樣包含搜索與查看排名等。搜索分為：地區(qū)搜索、全名稱搜索、關鍵字模糊搜索等搜索服務。
4.酒店企業(yè)網(wǎng)設置
酒店端可對行業(yè)網(wǎng)中所提供的酒店官網(wǎng)功能中官網(wǎng)內容的修改，可修改操作具體內容如下：
4.1酒店介紹簡介修改；
4.2酒店*新圖片編輯與修改；
4.3酒店*新動態(tài)的發(fā)布、查看詳情、刪除操作；
4.4客房一欄的酒店設施及服務項目的編輯與修改操作；
4.5餐飲服務介紹編輯與修改操作；
4.6康樂設施介紹的編輯與修改操作；
4.7會議設施的介紹與瀏覽編輯修改操作。
5.總經(jīng)理
總經(jīng)理功能主要分為兩點：1.酒店創(chuàng)建；2.查詢統(tǒng)計；3.報表生成。
5.1酒店配置：（主要以定義酒店各部門模版為主創(chuàng)建酒店相關內容）
5.1.1酒店配置建設；
5.1.2創(chuàng)建酒店、更新酒店相關信息；
5.1.3房型創(chuàng)建、查詢房型、修改房型、刪除房型；
5.1.4房間創(chuàng)建、查詢房間信息、修改房間信息、刪除已存在的房間等操作；
5.1.5康樂建設：創(chuàng)建不同康樂設施項目，修改康樂參數(shù)及狀態(tài)、刪除指定康樂項目等；
5.1.6餐飲部：創(chuàng)建餐飲部、修改餐飲部；
5.1.7.商務中心：創(chuàng)建不同商務類型如商務服務、管家服務、租賃服務、會議與宴會廳的創(chuàng)建與增加。
5.2.查詢統(tǒng)計：
所有預定查詢、客房信息查詢、餐廳統(tǒng)計查詢、廳房查詢、各部門投訴建議查詢、采購審核（可根據(jù)時間查詢、采購申請查詢、審核處理）。
5.3.表報生成
具體報表包含：散客入住記錄報表、團隊入住記錄報表、房間狀態(tài)報表、散客預定報表、團體預定報表。
6.前廳部
酒店前廳部主要以接處理預定與接待為主，處理客戶一切需求。
其主要分步操作功能：
6.1預定審核：預定詳情查看、預定審核（網(wǎng)上預訂）、分配房間、車位等、取消散客預定、取消團體預定、散客預定處理、團體預定處理、恢復取消操作、根據(jù)預定時間自動取消等預定相關處理；
6.2入住審核：散客入住審核查詢、團體入住審核查詢、預約入?。ㄉ⒖停徍?、團體預約入住審核、直赴入住審核、查看入住詳情、審核通過、取消入住訂單。
6.3客單退房處理
退房：查看散客退房申請、團體退房申請、前臺請求客房進行查房操作。
6.4收銀記賬
6.4.1散客賬單詳情查看、結賬方式選擇（現(xiàn)金/會員余額/支付寶、微信等方式進行結賬）；
6.4.2團隊賬單詳情查看、結賬方式選擇（現(xiàn)金/會員余額/支付寶、微信等方式進行結賬）。
6.5房態(tài)房價查詢
6.5.1房態(tài)統(tǒng)計：針對每種房型所對應的入住、樓層、剩余統(tǒng)計；
6.5.2房價查詢：房型所對應的會員等級入住價格查看詳情；
6.5.3入住房態(tài)圖查看：以圖片的形式呈現(xiàn)當前已入住、未入住、維修房、預約房等一系列房間狀態(tài)的查詢查看及房間狀態(tài)設定。
6.6訂單管理中心（主以查詢所有訂單與刪除指定訂單為主體）
散客訂單查看、散客訂單刪除、團隊訂單查看、團隊訂單刪除。
6.7酒店服務中心
查看來自酒店所有客戶的服務信息（已執(zhí)行/未執(zhí)行）、查詢對應服務執(zhí)行時間、處理客戶服務、更改服務結果（成功/失?。?。
6.8投訴建議
查詢投訴詳情、處理投訴內容、數(shù)據(jù)返回并查看客戶滿意度。
6.9在線交流
給所有在住房間發(fā)送通知消息、給指定房間發(fā)送交流信息。
6.10會員管理
會員增加、篩選會員、查詢會員、會員信息更新操作。
6.11車位服務
可進行車位分配、房號篩選、車位號篩選。
6.12商務中心
廳房訂單查看、廳房訂單刪除、廳房當前與歷史訂單查看、廳房狀態(tài)修改、商務中心查看與狀態(tài)修改、商務中心訂單查看篩選刪除。
7.客房部
客房部可進行：房態(tài)詳情查看、房態(tài)設置、房型詳情查看、房價詳情查看、客房清潔操作、記賬消費操作、投訴意見查看與受理、洗衣中心查看與處理、失物招領增加歸還操作、客房采購需求申請等操作。
8.餐飲部
餐飲可分為：中餐、西餐。
8.1餐桌管理：增加餐桌（四人桌，六人桌，八人桌）、就餐場所設定（酒店包廂，酒店大廳，宴會大廳，室外餐廳）、餐桌篩選查看（查看已使用.未使用.需清理餐桌的查看）及刪除餐桌操作；
8.2菜單管理：添加餐品（中餐含（川菜.粵菜.魯菜.蘇菜.浙菜.閩菜，徽菜，湘菜）的添加），（西餐含（法式菜，英式菜，美式菜，俄式菜，意式菜，德式菜），甜品，飲品）可自定義）、查看菜品詳情、編輯菜品、刪除菜品；
8.3類別管理：添加餐廳的餐桌類型，添加中餐菜系或西餐菜系；
8.4訂單管理：查詢客戶在酒店餐廳下的菜品訂單，為客戶送餐；
8.5采購管理：提交餐廳的采購需求，采購部審核采購，刪除采購；
8.6投訴管理：查看餐廳顧客的投訴信息，進行處理。
9.康樂部
康樂設施項目查看、康樂項目價格修改、康樂訂單查詢、賬單結賬、查詢投訴內容、修改投訴信息（即為受理投訴）。
10.人力資源部
10.1員工管理
新增員工至具體部門中、刪除指定員工信息、更改指定員工信息及查詢所有員工與指定員工信息。
10.2員工銀行卡管理
系統(tǒng)錄入員工銀行卡信息、查詢指定員工的銀行卡信息。
10.3員工薪資信息查詢
對各部門員工薪資可做查詢操作、查詢指定員工薪資信息、更改與更新指定員工薪資情況、刪除錯誤錄入數(shù)據(jù)。
10.4員工合同信息
可做增加合同以及后續(xù)刪除合同的操作。
10.5員工個人信息
新增員工個人信息、查詢指定員工詳細情況、刪除與更改指定員工信息等。
10.6員工崗位變動
查詢崗位變動歷史記錄、刪除變動需求、新增指定員工崗位具體變動情況、查詢已變動崗位員工信息。
10.7員工請假管理
員工請假信息查詢、加入*新請假數(shù)據(jù)、刪除請假數(shù)據(jù)。
10.8員工考核管理
查詢員工考核信息并可做更改、刪除操作。
10.9員工獎懲查詢及管理
查詢可獎勵員工信息、查詢需懲罰員工信息、執(zhí)行相應操作、并可進行刪除修改獎懲操作等。
11.后勤保障部（分為三大模塊:1.采購部；2.安保部；3.維修部）
11.1采購部
采購可分為：1.采購申請、2.庫存管理、3.統(tǒng)計查詢；
11.1.1采購申請：填寫所需申請物品信息、進行物品采購、物品檢查、商品入庫、商品出庫、查看采購信息等；
11.1.2庫存管理：查看指定庫存的剩余情況、物品管理（所需物品清單生成查看）；
11.1.3統(tǒng)計查詢：查看各部門提交采購申請?zhí)幚須v史、出庫信息。
11.2安保部：查詢安保所有人員信息、查看指定安保人員信息詳情、事件管理（時間查詢、事件修改、事件刪除、事件處理）、日常檢查操作；
11.3維修部：篩選所需維修房間查看、維系清單生成、開始具體維修、設置維修結果狀態(tài)。
12.市場營銷部
12.1會員管理：會員查詢.根據(jù)辦理會員時間和會員卡類型（如紳士卡，貴賓卡，鉆石卡）、查詢所有會員信息、優(yōu)惠價格設定、會員類型設定、修改會員類型、刪除會員類型；
12.2禮品兌換：添加禮品（抵金卷，小禮物）并設定相應積分兌換、編輯修改禮品信息、刪除已有禮品。
13.財務部
財務部主要以統(tǒng)計查看為基準，功能分別如下：
13.1統(tǒng)計酒店當天總收入、總支出、盈利額；統(tǒng)計各部門當天總收入、總支出、盈利額；
13.2統(tǒng)計酒店當月總收入、總支付、盈利額；統(tǒng)計各部門當月總收入、總支出、盈利額；
13.3統(tǒng)計酒店當年總收入、總支出、盈利額；統(tǒng)計各部門當年總收入、總支出、盈利額。
七、教師端
教師端主要已管理學生、班級、及上傳資料、考核為主，具體參數(shù)如以下：
1.班級管理：查看當前教師管理的所有班級；
2.學生管理:根據(jù)班級和學生姓名查詢學生信息，添加對應班級的學生賬號（酒店賬號和客戶賬號），編輯學生信息，刪除學生賬號；
3.考核管理--考核信息：查看當前教師發(fā)布的考核信息，增加對應班級的考核，刪除考核；
4.考核管理--實訓審核：教師對參加考核（已完成）的學生進行評分審核；
5.考核管理--考核統(tǒng)計：查看某班級下某實訓的考核結果（全班的總分，平均分，參與人數(shù)，未參與人數(shù)）；
6.考核管理--實訓步驟管理：查看實訓的所有步驟和得分，步驟操作的總分，修改某一步驟得分；
7.教學案例：查看教師發(fā)布的所有教學案例，添加教學資料（圖片資料，視頻資料，word資料，ppt資料），刪除資料；
8.客戶端實訓：學生端接收到教師發(fā)布的考核信息，簽到生成對應的考核結果，學生在規(guī)定的時間內完成或操作實訓，系統(tǒng)累計得分并計算學生實訓的步驟得分（操作總分）。
八、管理員端
1.教師管理（既為對教師端賬戶的管理）：增加教師信息/查看所有教師信息，刪除教師信息，修改信息等；
2.管理員管理:修改個人信息、更改管理員賬戶及密碼;
3.系統(tǒng)參數(shù)管理：酒店商品（增加/刪除/修改/查詢）、康樂類型（增加/刪除/修改/查詢）、酒店職位（增加/刪除/修改/查詢）、檢查類型（增加/刪除/修改/查詢）、系統(tǒng)提供服務、行業(yè)以及活動類型等。

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